你聽過有個職業叫做“品蛋師”嗎?他們的日常就是品嘗雞蛋，聽上去是不是特別好，但是實際上可能跟你的想象差很多。

28歲潘延慶是安徽阜陽人。兩年前，到阜陽的一家電子商務公司負責雞蛋采購，為了保證所采購的雞蛋新鮮安全，每次有養殖戶將雞蛋送到公司后，他都會從總量中抽出一定量的雞蛋，通過測量、觀察及雞蛋煮熟后品嘗試口感等，來判定雞蛋是否合格。工友們因此稱他為“品蛋師”。

潘延慶說，為了對顧客負責，作為一名公司里的“品蛋師”就是要保證入庫的雞蛋是新鮮安全的。“說是品蛋師，其實相當于生產公司的質量檢驗員，每天要負責入庫的雞蛋品相、雞蛋口感等各項指標的查驗工作。”

潘延慶說，在公司里，工友們都很羨慕他的這份工作。其實，“品蛋師”聽著好聽，真正要堅持做下來，確實會讓人受不了。

“公司每天都要接到多家養殖戶送來的雞蛋，按公司要求，每批次都要抽檢。這樣，每天就要數次品嘗雞蛋。”據悉，他還曾經吃雞蛋吃到吐，也是很不容易了。